¿Cómo logra un fabricante de salsa de soja con más de tres siglos de historia introducirse en el sector de la biotecnología? Gracias a la innovación y a la capacidad de adaptación. “Toda empresa se ve obligada a renovarse si quiere sobrevivir. Aquella compañía que no sepa adaptarse a las necesidades cambiantes del mercado está condenada a desaparecer”, explica Josep Tàpies, profesor emérito de Dirección Estratégica y titular de la Cátedra de Empresa Familiar del IESE.
Las empresas necesitan reinventarse continuamente y, en las empresas familiares, que nacen de la iniciativa emprendedora de sus fundadores o fundadoras, al objetivo de pervivencia empresarial se une el sentido de misión familiar para dejar un legado a las siguientes generaciones de la familia.
YAMASA es una empresa familiar que empezó fabricando salsa de soja en 1645 y hoy sigue produciendo la mejor salsa de soja utilizando tecnología punta y métodos tradicionales de elaboración que permanecen inalterables desde sus orígenes. Además, cuenta con una división de biotecnología. El salto de un sector tradicional a otro tan puntero no es difícil de entender si tenemos en cuenta que la fermentación de la salsa de soja se basa en la acción de los microorganismos. La tecnología que ha desarrollado YAMASA para investigar estos microorganismos y mejorar su principal producto, la salsa de soja, también es aplicable en otros campos, y le ha permitido fabricar reactivos y agentes de diagnóstico in vitro muy útiles para el sector farmacéutico.
Este caso demuestra que es posible mantener vivo el espíritu emprendedor de generación en generación, a lo largo de más de 300 años, sin perder la esencia. El intrapreneurship es una vía para revitalizar la empresa familiar desde dentro. Además, esta empresa japonesa ha logrado internacionalizarse y actualmente opera a nivel mundial a través de sus sedes en Estados Unidos y en Europa.
El intrapreneurship y la globalización son dos de los temas que se abordan en el programa enfocado Renovación en la empresa familiar: elemento clave para la supervivencia. En el programa también se tratan otros ámbitos clave como la transformación digital y la diversidad, que todas las empresas familiares deberían tener en cuenta si desean seguir siendo sostenibles.
En las empresas familiares, la familia propietaria y la dirección de la empresa han de colaborar en el diseño de una estrategia de sostenibilidad que les permita adaptarse a los cambios continuos y a los nuevos retos del mercado. Solo si piensan constantemente en clave de renovación lograrán construir un legado sostenible. “Sin innovación y renovación continuas correrán el riesgo de quedar obsoletas”, señala Josep Tàpies, director académico del programa.